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2011-03-07 星期一
大台北隱藏版不說你不知ㄟ美食
無名鮮魚湯
大台北不是虱目魚的故鄉 所以早餐不流行吃魚粥 但是萬華隣近環南果菜市場 新鮮的好魚貨也不少 一早來碗鱸魚湯加上一碗高麗菜飯 它可是老萬華人每天活力的來源 觀眾朋友你看看這個畫面 一大清早在萬華龍山寺前吃早餐是不是很又感覺 這場景是不是在電影裡面才會看的到
說真的想吃的人真的要早點來吃 來晚了你就吃不到啦 聽說他們家在萬華龍山寺前賣了30多年來就只賣這一味鱸魚湯配高麗菜飯 先來吃個傳說中的早餐吧
真的超有家鄉味 高麗菜飯你可別小看他它吃起來有濃濃高麗菜甜味 還有那淡淡的蛋香味 現在就來嚐嚐她們家最厲害的鱸魚湯 老闆有說煮魚湯時火候如果拿捏不當的話 魚肉就會變老 還有魚如果不新鮮 吃起來就會有臭腥味
雖然作法簡單 但學問可不小ㄋ 老板它可是每天半暝就去挑選最新鮮的鱸魚來賣 老闆還說鱸魚絕對不放隔天賣一定要給客人吃新鮮的
這攤無名鮮魚湯真的很厲害在龍山寺前賣了30多年毎天早上6點賣到9點以前 賣完就收 這就是老萬華人每日活力的來源 你也可以來這試試看 來喝一完清甜鮮嫰的魚湯 它會讓你一早就開始有活力有動力 喝了在上
無名鮮魚湯
地址：龍山寺旁青草巷巷口
營業時間：AM 06:00~ AM09:00左右
畫龍點睛的四神湯
接下來要報給你知的這家店是可是浩子當兵的回憶ㄋ也是很多網友跟我們報馬仔的啦!
這家店在中山區可是小有名氣的ㄋ 賣了20多年 賣的東西一樣是很簡單四神湯配肉包或肉粽 毎個客人來幾乎都是這樣搭配的
這體態飽滿的肉包 當你一口咬下去真的好過癮 這肉包的麵皮不但鬆軟又兼具嚼勁 豬肉加上蔥做成的內餡又爆香低 邊吃邊帶著微微的香甜 在看見內餡的同時 還會有一陣豬肉加蔥花的清香撲鼻而來 接下來這一碗可是店家的鎮店之寶四神湯
這酒是加在四神湯裡的 它可是店家的秘密武器 加了之後這四神湯的味道才會完全顯現出來而且會回甘ㄋ 它可適用十幾種中藥泡出來的ㄋ
朋友阿老闆有說 他們家的四神湯好喝最重要的秘訣就是要用愛心去煮 做出來的就會好吃 在這偷偷告訴你們這裡的湯可以續碗喔….
長春四神湯
地址：台北市吉林路132號（長春路、吉林路口）
營業時間：12:00-24:00（每週日公休）
燈亮有餅 忠誠山東蔥油餅
朋友啊 這家蔥油餅真的是天母一帶最受歡迎的 到天母隨便抓身邊的任何一個人問那兒有好吃的蔥油餅一定都會說克強路左轉後左手邊 你只要看到有人排隊那就到啦…
看似簡單的蔥油餅其實學問可大…的呢 Oh！My God~ 一咬下去驚為天人煎的金黃酥脆的餅皮層次在咬下去的瞬間舖展開來內層鬆軟不油膩 吃的出餅裡沒有添加任何味素 這樣才能吃出蔥油餅本身的原味跟甜味 這口感真的是很讓人驚艷呢 就連外國人都愛吃
有沒有是不是很厲害 這家店你不管什麼時候來都要排隊 在排隊的時候你會看店家內不停的揉餅煎餅揉餅煎餅沒有停過呢 這就是老闆30多年來堅持成果 在別的地方絕對呷某ㄟ口味喔…
忠誠山東蔥油餅
地址：台北士林區克強路3號
時間：1030~2000(賣完為止)
福中公園肉圓油粿
接下來介紹的這一攤它可就厲害啦…是在士林一帶就一直保持很高的人氣ㄋ 就是這台三輪車啦 趴趴跑的攤車 這裡的肉老闆可是有下工夫的ㄋ 老闆說這肉醃過後 還要放進冰箱 冰一天才會入味好吃
他們家的醬料甜甜鹹鹹又帶一點酸酸的 還有阿老闆放料的一點都不吝嗇 你看那筍片是不是 跟外面的不一樣 還有那一大塊一大塊肉塊咬起來好有咬勁 最重要的阿伯的肉圓吃的一點都不會膩
士林區賣了60年會跑的攤車--肉圓油粿
士林區福中公園 後港郵局
土三寒六烏龍麵
這裡的烏龍麵可都是手工 這裡的麵條最重視的就是Q度啦…吃起來非常滑 Q有彈性…有日本水準他們家的湯頭也是超讚的啦…店家的高湯是用柴魚熬煮的它可不輸給日本的湯頭
真的很好吃 麵條十分有彈性 這樣的組合你在日本你也吃不到 這是店家的新創意 清淡中帶著起士濃郁的口感 每一口你都可以吃的到一顆顆的明太子卡滋卡滋的都 附著在麵條上好好吃喔 喜歡起士的朋友千萬不要錯過這一碗
除了烏龍麵之外 也有很多種小菜可以選擇先來吃吃明太子炸雞翅 再推薦一道玉子燒給你們這裡的玉子燒盤裡還加了高湯屬於偏甜的口感老闆可是嚴選台灣的土雞蛋吃起來有很濃郁的蛋香這家店真的太酷了不說你就不知啦 它可是榮獲日本香川縣讚岐大使館認証團首度來台頒發台灣首座獲得認証的店家每天吃飯時間人潮幾乎都不會間斷啦…如果你想吃又不想排隊該怎麼辦就打電話訂位囉
土三寒六烏龍麵專賣店
地址：臺北市復興南路一段126巷6號1樓
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00
CHIFFON手工蛋糕店
今天要介紹的這家它可是台灣第一家做戚風蛋糕的始祖 聽說他們家的戚風蛋糕香蕉鮮奶油口味的可是賣完就沒啦…走走走快來去嚐嚐
沒錯沒錯她們家的戚風蛋糕真的跟以往吃的戚風蛋糕不ㄧ樣 他們家的很扎實又很有彈性 嚐起來又輕又軟 在搭配香濃的奶油真的是絕配啦…這女生一定會愛上他
在這偷偷的告訴各位 她們家的奶油可是從法國進口的 老闆說法國的奶油比較細緻香濃 店家為了給客人吃好的奶油可是大手筆的給他花下去ㄋ
再提醒觀眾朋友 記得來店裡一定要點戚風蛋糕還有一定要配上那香濃的奶油 他們真的是絕配 吃完保證你會有幸福的感覺 好好吃 還有他們家戚風蛋糕香蕉鮮奶油可是賣完就沒嘞 想吃的朋友手腳要快
CHIFFON手工蛋糕店
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
胖子小吃部
接下來這家店可就厲害啦 在東區已經開的25年了 在地人說這家店是 25年的老店面 25的好鄰居 從第一代傳承下來的客家風味 不變的口感讓你回味 熱情老闆跟煮出客家的風情味
這道客家醬油魚 真的好好吃 你別以為炸過的魚鮮味就沒了 錯 你還可以吃到魚本身的鮮味跟甜味 它就是大家說的簡單就是好味道啦…接下來這道菜也是店裡的招牌菜麻油腰花
老闆說只要談到這道菜他的嘴角微揚小吃部所炒的麻油腰子可是它最拿手的一道菜ㄋ也是客人來這必點的
你果你是吃重口味的你一定會愛上這道薑絲大腸我只能說他非常帶勁真的好吃除此之外店家還有很多很有特色的菜
胖子老闆從一個小小的麵攤到現在店面一直研發新的菜色人客一直都是源源不斷也就是現在東區有名的熱炒小吃哦這家店可以讓你顧到肚子之於還不會讓荷包大失血喔
胖子小吃部
地址：台北大安區安東街50-6號
營業時間：11:00~凌晨2:00
廖家甜不辣
就是這攤神奇又好吃甜不辣啦 老闆娘常常不固定休息 但休息的時候都是去附近的廟宇誦經 這就是老闆娘的休閒活動啦快快快 快來給他吃一碗熱熱呼呼的甜不辣
網友說他們家的甜不辣新鮮 泡不爛 黑輪、魚丸、蘿蔔也很好吃 老闆娘有說他的食材跟醬料都是當天買當天做的 他說這樣才會好吃 網友有說千萬不要忘了 吃完後 來點湯他們家的湯也很讚喔
你來看看這一大鍋裡面的甜不辣各式各樣都有 老闆有說越晚來吃湯頭越好喝 今天的節目就在這神奇又好吃甜不辣作結尾啦…
廖家甜不辣
地址： 台北市松山區松山路457號(門口的攤販)
營業時間：晚上8:00~01:00
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